LE CLÉO

Le Cléo

 

À PROPOS

Les cocktails de Maison Souquet ont porté les noms de courtisanes. Les femmes de joie ont déserté, mais pour autant la maison n’a pas renoncé aux belles créatures… On se régale avec le Cléo à base de vodka infusée à la vanille et on attend avec impatience que les demi-mondaines fassent leur entrée.

INGRÉDIENTS

5 cl vodka infusée à la vanille*
3 cl purée de fruit de la passion
1,5 cl jus de citron vert
1,5 cl sirop de sucre de canne

MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli aux 3/4 de glaçons. – Shaker. – Filtrer dans un verre de type Martini. – Décorer avec 1/2 fruit de la passion.
*Vodka vanille : mettre 2 gousses de vanille fraîche ouverte dans une bouteille de vodka, puis au bain-marie.

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